Zona di produzione : il vino Glera nasce nella zona di Mussolente.
Altitudine: 117 metri s.l.m
Tipologia terreno: di medio impasto, con prevalenza argillosa.
Sistema di coltivazione: Guyot doppio
Epoca di vendemmia: seconda decade di Settembre.
Metodo di produzione: l’uva viene raccolta a macchina. La vinificazione è in bianco con pressatura soffice, aggiunta di lieviti selezionati e fermentazione a temperatura controllata di 14° C per 15 giorni. Segue travaso e conservazione del vino base in recipienti termocontrollati fino alla fase di presa di spuma.
Spumantizzazione: si attua con rifermentazione in autoclave metodo charmat , l’impiego del lievito selezionato a temperatura di 16° C.
Affinamento:In bottiglia 30 giorni.
Caratteristiche organolettiche: ha un colore giallo paglierino, un sapore amabile di corpo gradevolmente fruttato.
Abbinamento gastronomico: Questo frizzante è ideale per l'aperitivo e, per la sua caratteristica freschezza, può essere servito in qualsiasi occasione.
Temperatura di servizio 5-8 °C

Dati tecnici:
Alcool: 11% vol.
Acidità: 5,5 g/lt.
Estratto netto: 16 g/lt.
Zuccheri: 13 g/lt.
Pressione: 2.9 bar

Disponibile in versione tappo sughero e corona.